キプフェル

オーストリアのクリスマスのお菓子(ウィーン発祥。オーストリアに近いドイツの街でもよく見ますが、ドイツのクリスマスのお菓子といえばレープクーヘンとシュトーレンの方が多い気がします。)、キプフェルを作りました。

日本でも最近三日月のキプフェルをよく見ますが、ウィーンでよく見かけるのは馬蹄形のチョコレート付き！

かつてウィーンがオスマントルコに攻撃された時に、トルコの旗の三日月を見て、焼いて食べちまえ的な発想で三日月形のお菓子を作ったのが最初らしく、クロワッサンの原型です。
マリーアントワネットが嫁ぎ先のフランスに持ち込みました。

というわけで、ウィーンのアウガルテン柄のナプキンと合わせて、お友達にプレゼントしました。